Patricia domínguez,
la dietista-nutricionista
que no le gusta cocinar

Y tu futura nutricionista. Porque si no, ¿qué haces husmeando por aquí?

Quizás me conozcas de algún vídeo. Quizás alguien te ha hablado de mí. O has sido oyente en las charlas que doy.

En cualquier caso, estoy encantada de que andes por aquí, mostrando interés en mejorar tu alimentación y tu salud.

Para que me conozcas un poco mejor, te quiero contar que mi debilidad es cocinar.

Digo debilidad porque no me gusta y como no me gusta, no lo practico y no me desenvuelvo bien en ella.

¿Lógico verdad?

Por tener esta característica, esta peculiaridad, me las ingenio muchísimo para emplear el menor número de cacharros posibles para luego no fregar, no perder una falange ni para incendiar mi cocina.

Al principio no te negaré que me agobiaba bastante porque me preguntaba qué sería de mí siendo dietista-nutricionista sin saber cocinar un bacalao en pepitoria. Pero, ¿sabes qué?

En un día a día ni quiero ni priorizaré preparar un bacalao en pepitoria. Dos millones de ingredientes, más de 40 minutos en la cocina, 4 sartenes para fregar, 2 espátulas, 3 cuchillos, la tabla de cortar...

Prefiero cocinar rápido, sencillo y saludable de diario y reservar este tipo de platos para pedirlos cuando vaya a algún restaurante, para cuando quiera impresionar a alguien o para mí sola, en un día de estos de amor propio y autocuidados, que se llevan ahora.

Por ello, en Zaidomin todas las recetas tienen esas características. Se hacen en un tiempo muy corto.

Yo siempre digo que casi todas las recetas las puedes hacer en menos de lo que dura un capítulo de Friends. Que si no lo sabes, duran 20 minutos.

En definitiva, son recetas para el día a día.

Yo convertí una debilidad en mi punto fuerte. Tú también puedes hacerlo. Y no sólo en la cocina.

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